Con este tiempo está ideal para una sopa de lentejas

Con un pronóstico de clima variable que incluye chaparrones y tormentas aisladas durante el día, la elección del menú perfecto puede hacer que su jornada sea aún más agradable en Reconquista.

Para ayudar a los residentes y visitantes a prepararse, aquí hay una sugerencia de menú delicioso y reconfortante que se adapta a las condiciones cambiantes del tiempo: Sopa de Lentejas con Pan Casero.

Sopa de Lentejas es una opción ideal para un día lluvioso, ya que es reconfortante y nutritiva. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibras, y la sopa proporciona la calidez necesaria en días más fríos. Además, es una receta versátil que puede ser adaptada según los gustos personales.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas secas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 2 tallos de apio, picados
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 tomate maduro, picado
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 6 tazas de caldo de verduras
• Pan casero (para acompañar)

Instrucciones:

1. Enjuague las lentejas y déjelas escurrir.
2. En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, zanahorias y apio, y saltee durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agregue el ajo, el tomate, la hoja de laurel, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Cocine por unos minutos hasta que los sabores se mezclen.
4. Agregue las lentejas y el caldo de verduras a la olla. Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego. Cocine a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
5. Sirva la sopa caliente y acompañe con pan casero para una comida reconfortante.

Esta sopa de lentejas es rica en sabor y proporciona la energía necesaria para enfrentar un día de cambio de clima en Reconquista. Acompáñela con una taza de té o café caliente para una experiencia completa y reconfortante. ¡Disfrute de su comida mientras se mantiene protegido de las inclemencias del tiempo!