La Agencia de Seguridad Alimentaria (ASSAL) de la Municipalidad de Reconquista, en el marco de la conmemoración del mes de la Higiene de las Manos y del Día Mundial de la Alimentación, en el transcurso de octubre desarrolló cinco cursos de manipulación segura de alimentos.
Con eje en la relevancia del lavado de manos para la prevención de enfermedades y el cuidado de la salud, las capacitaciones incluyeron dos cursos mensuales regulares, una instancia especial de formación para alumnos del EMPA N° 6020 y otras destinadas a emprendedores del programa Santa Fe Más y de la Vecinal de barrio Asunción.
Con el objetivo de promover la seguridad alimentaria y garantizar la calidad de los productos para consumo, se brindaron conocimientos fundamentales sobre manipulación segura, higiene y buenas prácticas, tanto en la industria como en toda la cadena agro-alimentaria, con la participación de 195 personas que, luego de aprobar el examen escrito, recibirán su Carnet de Manipulador de Alimentos.
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