Caen las faenas de ganado en Santa Fe: el sector avícola, el más afectado

Junio de 2024 registró una disminución en la producción de carne bovina, porcina y aviar en la provincia.

La provincia de Santa Fe experimentó una contracción en la faena de ganado durante el mes de junio, según los últimos datos publicados por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC).

Los números revelan una disminución del 6,8% en la faena de ganado bovino en comparación con mayo de 2024, y una caída aún mayor del 17% respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, el sector porcino también mostró una contracción del 18,7% en relación al mes anterior y del 8,8% en comparación interanual.

Sin embargo, el sector más afectado resultó ser el avícola. La faena de aves registró una disminución del 21,7% en comparación con mayo y una caída del 16,6% en términos interanuales.

Esta tendencia a la baja en la producción de carne genera preocupación en el sector y plantea interrogantes sobre las perspectivas futuras de la industria.

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